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你一定聽過一句話：

「減肥七分靠飲食、三分靠運動。」

減肥時期因為熱量被限制，

所吃的每一口食物都是重點，

但為什麼要吃「低脂、高蛋白」的食物呢？

★ 低脂：有效降低攝取熱量

每一公克的脂肪有 9 大卡，

相較於每公克只有 4 大卡的醣類跟蛋白質，

熱量是整整兩倍以上！

所以吃「低脂」的食物，就能有效控制吃進肚裡的熱量。

但一定要記得，瘦身是要吃得「低脂」，

不是「完全不吃脂肪」。

脂肪是維持人體機能的必要營養素之一，

有些人會將食物過水，

或是連一點點油脂類食物都不碰，

反而會讓身體機能失常，

對瘦身一點幫助也沒有。

我們可以挑選天然優質的油品，

例如芝麻油、橄欖油、魚油、堅果等，

都是很好的油脂來源呢！

★ 高蛋白：維持飽足感和肌肉量

蛋白質對瘦身有多重要？

今天整理了下列三點告訴你：

1.「高蛋白」食物能延緩飢餓感，

因為高蛋白在胃中消化的時間較久，

比較容易有飽足感，對抑制暴食很有助益。

2.當身體吃下食物後，也需要耗費熱量來消化食物，

而醣類、蛋白質、油脂類中，

又以蛋白質耗費的熱量最多，高達食物本身的 30％！

所以當你吃進100大卡的蛋白質，

身體會消耗 30 大卡來消化，

你只會攝取到 70 大卡的熱量唷。

3.在瘦身的過程中，減掉脂肪、留住肌肉是很重要的，

而補充足夠蛋白質才能維持肌肉量，

才不會讓基礎代謝率愈減愈低。

像是我們熟知的雞胸肉、杏鮑菇、

豆漿、牛奶、板豆腐...都是優良蛋白質的來源。

現在大家知道「低脂、高蛋白食物」的好處了吧～

正在瘦身的你，一定要把它們排進菜單喔！

人生的遺憾不在過去，

而是有夢想與想做的事，到死都沒有實踐

懂得把握時間，人生才不會有遺憾

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