你常有排便不順、便祕多天的問題嗎?不妨來顆奇異果吧。
奇異果中含有豐富的膳食纖維,能夠促進腸道蠕動,改善便秘症狀。
餐前來顆奇異果,能夠有效攝取其營養成分,而餐後來顆奇異果,可以促進消化,幫助排泄。
除了解決排便問題外,奇異果中富含豐富的維生素C,能夠養顏美容、防老、降低膽固醇、提高免疫力,阻止致癌因子亞硝酸胺的形成,達到預防胃、大腸、肝、食道等癌症的效果。
且奇異果中的膳食纖維比香蕉還要多,熱量卻遠低於香蕉,是不錯的整腸食品,但營養師也建議,奇異果中的維生素C含量過高,每日的最佳食用量為1顆即可。
怎樣搭配最有效呢?
奇異果+松子促進鐵吸收
奇異果中含有維生素C若與松子的鐵一起吃,可以促進人體吸收鐵質,使臉色紅潤、增強體力、促進成長發育。
奇異果+美乃滋養顏美容
奇異果中的維生素C與美乃滋中的維生素E碰在一起,能夠加強維生素E的效果,進而有養顏美容、抗老、防癌的功效。
奇異果汁+薑汁改善乾嘔
將奇異果50~100公克用水煎成濃汁,加入薑汁飲用,每天喝3次,由於奇異果具有治胃熱乾嘔的功效,再搭配上薑汁,便能舒緩胃部,效果更好。
應特別注意的搭配禁忌
奇異果+牛奶影響消化
由於奇異果維生素C的含量過高,會與牛奶中的蛋白質凝結成塊,影響消化吸收,容易導致腹痛、腹脹、腹瀉的症狀。
奇異果料理推薦
奇異果炒飯增強抵抗力
材料:白飯2碗,豬肉30克,魚板15克,蔥1支,奇異果1顆(此為3人份),橄欖油1大匙、鹽1/4小匙
作法:
1、奇異果、魚板切丁,蔥切末,豬肉切絲。
2、熱油鍋,加入蔥末、豬肉、魚板和鹽略炒,在加白飯炒勻。
3、將炒飯成起,最後撒上奇異果丁,就可以食用了。
養生功效:奇異果中的維生素A,有助於維持良好的免疫力,能夠降低感染性疾病降低的機率。
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